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Cultiver du céleri - c'est comme ça que ça se fait


Cultiver du céleri n'est en fait pas si difficile. Cela demande juste beaucoup de patience. Pour que rien ne se passe mal lors de la croissance, voici nos conseils sur la façon de procéder.

Vous devez choisir un emplacement ensoleillé

Le céleri a un effet aphrodisiaque

Le céleri est l'un de nos légumes traditionnels depuis plusieurs siècles. D'autant plus qu'il peut très bien prospérer dans les conditions météorologiques dominantes en Allemagne. Il est devenu célèbre grâce à ses effets aphrodisiaques répétés.

Types populaires de céleri

Les variétés Ibis (faciles à entretenir et robustes), Mentor (bonne durée de conservation), Monarch, Prinz et Berger's White Ball (formation de gros bulbes) sont certainement les types de céleri les plus connus et les plus populaires. Vous pouvez également varier la culture du céleri en cultivant des variétés de céleri, telles que Tall Utah ou Tango.

Cultiver du céleri - c'est comme ça que ça se fait

Céleri pré-cul-ti-vie:

Le céleri doit être pré-cultivé, c'est-à-dire déjà semé en mars dans une pièce sans gel et très lumineuse - par ex. en petits pots. Lors de la pré-culture, vous ne devez arroser le céleri que très peu.

»Astuce:

Lors de la pré-culture, vous devez déjà fournir au futur site extérieur suffisamment de compost ou d'engrais pour qu'il puisse s'installer à temps.

Déplacez les plants de céleri à l'extérieur:

Après les saints de glace, vous pouvez ensuite déplacer les plants de céleri à l'extérieur. Ici, vous devez choisir un emplacement ensoleillé. La distance de plantation doit être d'au moins 40 centimètres afin que les bulbes puissent se développer bien plus tard. Il est également important de vous assurer que le soi-disant cœur de plante est toujours au-dessus du sol pour éviter que le tubercule ne se déforme pendant la croissance.

»Astuce:

Vous devez protéger les plantes de céleri très sensibles avec une toison de jardin dans les premiers jours après leur mise en extérieur.

Cultivez le céleri

En règle générale, le céleri doit être fécondé environ deux fois pendant sa croissance. Vous devez utiliser un engrais contenant de la potasse pour favoriser la formation de tubercules.

»Astuce:

Dès que les légumes sont clairement visibles dans le jardin (taille noyer), vous pouvez enlever la terre tout autour jusqu'à l'apparition des racines supérieures. Cela stimule considérablement la croissance du tubercule.

Vous devez également garder le céleri devant ses ennemis naturels, tels que protéger les campagnols et la mouche du céleri (actif de mai à juin). Vous pouvez également maîtriser toute maladie de la tache foliaire qui peut se développer (environ à partir de juin) et la tavelure du céleri avec des produits disponibles dans les magasins spécialisés.

Irrigation et récolte

Le céleri développe également un fort besoin d'humidité pendant sa croissance. C'est pourquoi vous devez l'arroser abondamment de fin juillet / début août jusqu'à la récolte principale d'octobre - jusqu'à 15 litres par mètre carré.

Vous pouvez récolter le céleri à partir de fin août

Vous pouvez récolter le céleri à partir de fin août. La récolte devrait définitivement être terminée avant la première période de gel en automne. Parce que le céleri ne tolère plus les températures de -3 degrés.

Si vous avez récolté le céleri, vous ne devez pas le laver même s'il est très sale. De cette façon, vous pouvez empêcher les légumes de pourrir tôt. Seules les feuilles du céleri doivent être tordues et les tubercules ensuite stockés dans une cave sombre.

»Astuce:

Vous pouvez également couper le céleri cru en cubes et les congeler comme légumes à soupe!