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Cultiver la bette à carde - c'est comme ça que ça se fait


La bette à carde est un incontournable dans n'importe quel jardin de nos jours. Si vous voulez cultiver de la bette à carde suisse, suivez simplement nos conseils.

La bette à carde est très riche en vitamines

Plante potagère riche en vitamines: bette à carde

La bette à carde est un légume traditionnel sous nos latitudes, qui a malheureusement été quelque peu oublié.

Même si de plus en plus de chefs étoilés ont récemment découvert cette plante potagère particulièrement décorative et riche en vitamines pour leurs créations de menu, elle est donc de nouveau cultivée dans de nombreux jardins.

La bette à carde, qui est liée à divers types de betteraves, fournit de très bons résultats de récolte avec un entretien facile.

Alors essayez-le et faites pousser de la bette à carde.

Cultiver la bette à carde - c'est comme ça que ça se fait

"Sélectionnez la variété
Deux variétés de plantes sont disponibles pour la bette à carde:

  • Bette à carde ou bette à carde (préparation semblable aux épinards)
  • Bette à carde (préparation semblable aux asperges)

La bette à carde est généralement préférée car non seulement les feuilles mais aussi les tiges peuvent être consommées en même temps. La bette à carde est disponible avec des tiges rouges, jaunes ou blanches - une culture mixte est recommandée.

"Planter la bette à carde
La distance de plantation doit être d'environ 40 centimètres, également par rapport à d'autres légumes, tels que Haricots, choux, radis, etc., qui à leur tour peuvent largement empêcher le mildiou de la bette à carde. L'emplacement de la bette à carde doit toujours être un sol riche en nutriments (accumuler de l'humus) avec une exposition suffisante au soleil (une légère ombre partielle est également tolérable). Bien sûr, la bette à carde se sent aussi bien dans les parterres de fleurs, où elle peut se développer optiquement.

Astuce: Évitez de planter des blettes à côté des épinards.

La bette à carde est généralement semée entre avril et juin, lorsqu'il n'y a pratiquement aucun risque de gel. Aujourd'hui, les plants de blettes bien cultivés peuvent également être achetés dans des magasins spécialisés bien approvisionnés, qui peuvent même être conservés comme plante en conteneur sur les balcons et les terrasses.

De plus, la bette à carde est une culture de deux ans, qui peut être récoltée la première année. Au cours de la deuxième année de plantation, il forme également des fleurs et de nouvelles graines, qui à leur tour peuvent être utilisées pour la reproduction dans les années à venir.

"Maintenir la bette à carde
Peu de temps après le semis, la bette à carde doit être bien protégée du gel, ce qui est facile à faire avec un couvercle en aluminium. Les plants de blettes qui ont déjà poussé, qui ne peuvent bien sûr être utilisés qu'après les jours de gel, ne sont également que légèrement résistants au gel. Il convient de mentionner que la bette à carde est beaucoup plus rustique que la bette à carde.

Astuce: La bette à carde doit être bien approvisionnée en compost et en engrais régulier pendant la croissance, ce qui favorise sa croissance. La bette à carde aime également toujours les sols humides, c'est pourquoi elle doit être suffisamment arrosée lors des chaudes journées d'été.

"Blette à moisson
La récolte a lieu à la fin de l'été jusqu'à l'automne. Les tiges sont coupées de l'extérieur le plus bas possible ou les feuilles sont plumées. Toutes les feuilles fanées doivent être retirées du stock régulièrement afin de garantir une longue récolte.

Astuce: Les petites feuilles ont un goût plus sucré, les grandes feuilles ont un goût beaucoup plus amer.