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Récoltez la rhubarbe - comment ça marche!


La rhubarbe peut être récoltée d'avril à fin juin

Est-ce que vous avez l'eau à la bouche quand vous pensez à un gâteau à la rhubarbe ou à une compote? Obtenez ensuite les légumes dans votre propre jardin. Oui, vous avez bien lu. rhubarbe n'est pas un fruit, mais un légume.

Rhubarbe - période de récolte d'avril à juin
Les tiges de rhubarbe poussent sur un tubercule directement dans le sol. Ils sont récoltés d'avril à fin juin. Les fortes tiges rouges sont tordues hors de la baignoire avec une secousse. Vous devriez le faire toutes les deux à trois semaines. Assurez-vous de toujours laisser au moins les deux tiers des tiges et des feuilles. Cependant, les fleurs sont coupées, car elles prennent la force inutile de la plante et les tiges de rhubarbe ne deviennent pas aussi fortes.

Ne laissez pas la rhubarbe trop longtemps
La rhubarbe fraîchement récoltée peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours, mais doit être traitée dès que possible, car une conservation trop longue peut entraîner le dessèchement des tiges. Et le juteux est ce qui rend les légumes si spéciaux.