Idées et inspiration

Planter et prendre soin de l'oseille - c'est ainsi que cela se fait


L'oseille se trouve principalement dans les prés. Mais dernièrement, il grandit de plus en plus dans le jardin. Pas étonnant, car ce n'est pas particulièrement difficile.

oseille

L'oseille est une plante que l'on trouve rarement dans les jardins allemands. Pas moins parce que beaucoup le voient comme une mauvaise herbe. Mais ces derniers temps, de plus en plus de jardiniers amateurs ont découvert cette herbe épicée pour eux-mêmes et l'ont cultivée dans le jardin. Pas étonnant, car la plante, également connue sous le nom d'oseille de jardin ou de prairie, est non seulement vivace, mais donne également à de nombreuses salades et soupes un arôme épicé et légèrement acide avec ses feuilles.

L'oseille n'est en aucun cas une mauvaise herbe, mais plutôt un délicieux légume. En France et en Belgique, la soupe crémeuse est par ex. un vrai succès. Donc à l'avenir, ne vous contentez pas de le jeter sur le compost, mais plutôt de le cultiver comme un véritable légume. Vous serez étonné des grands plats qui peuvent être évoqués. Conseil de lecture: utilisez les mauvaises herbes - de cette façon, vous pouvez toujours utiliser Giersch & Co. à bon escient.

Semer l'oseille

❖ Lieu:

Vous pouvez trouver différents types d'oseille sur le marché qui conviennent à la culture dans le jardin. Ceux-ci diffèrent non seulement visuellement, mais aussi en goût. Si vous offrez à toutes ces variétés l'emplacement idéal et les meilleurs soins, l'oseille atteindra non seulement 100 cm, mais aussi des feuilles croquantes de couleur vert clair et un excellent arôme.

Pour ce faire, vous devez savoir que l'oseille préfère les sols profonds et moyennement lourds avec un pH inférieur à 6 (conseil de lecture: mesurez le pH du sol - c'est ainsi que cela se fait). L'emplacement peut être en plein soleil ou à l'ombre partielle, car l'oseille résiste bien aux deux. Cependant, les feuilles de la plante restent tendres plus longtemps à l'ombre partielle.

❖ Temps de semis:

Il est préférable de toujours commencer à semer les graines fin mars. Ensuite, vous pouvez récolter entre juin et septembre. Cependant, il est également possible de semer en août. Il faut ensuite attendre l'année prochaine pour récolter.

Important:

Récoltez toujours uniquement les feuilles fraîches. Cependant, vous devez laisser les feuilles du cœur afin que de nouvelles feuilles puissent être attachées.

❖ Comment planter:

Un arrangement en rangées est idéal pour la culture. Il est préférable de choisir une distance de 30 à 40 cm entre les rangées individuelles et de répartir environ 50 grains par mètre linéaire. Appuyez ensuite les grains dans la terre à environ un demi-centimètre de profondeur.

Selon la météo, la germination prend entre une et trois semaines. Une fois que les plants ont mis les premières feuilles, vous pouvez les séparer dans les rangées.

Soin de l'oseille

➤ Retirez les pousses de fleurs:

Fondamentalement, l'oseille est très facile à entretenir. Cependant, il est conseillé de retirer régulièrement les pousses de fleurs afin de stimuler la formation et la croissance des feuilles. Ils ne coûtent que la force inutilement aux plantes.

➤ Arrosage / fertilisation:

Assurez-vous de toujours garder le sol agréable et uniformément humide. Un apport d'humus est également recommandé. Une application supplémentaire d'engrais n'est généralement pas nécessaire car l'oseille n'est pas un gros nourrisseur. Cependant, si vous souhaitez obtenir une récolte particulièrement riche, vous devez donner de l'azote à la plante une fois par mois.

➤ Maladies et ravageurs:

L'oseille n'est pas aussi sensible aux maladies et aux ravageurs. Seul le dendroctone peut parfois le déranger. Mais c'est rarement le cas.