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Cuisson du pain à l'ail sans levure - recette facile pour la cuisson


Les pains à l'ail avec de la levure sont délicieux. Si seulement il n'y avait pas toujours le long temps de marche. Mais pourquoi attendre longtemps? Enfin, le pain à l'ail peut également être cuit sans levure.

pain à l'ail

La cuisson avec de la levure effraie beaucoup car ils s'imaginent que c'est très compliqué et craignent également que la cuisson ne fonctionne pas. Il y a aussi le temps de marche long qui peut gâcher la cuisson. Cependant, beaucoup ne peuvent tout simplement pas tolérer la levure et souffrir de ballonnements et d'indigestion après consommation. Mais qui a dit que le pain à l'ail devait être cuit avec de la levure? Après tout, cela fonctionne complètement sans. Essayez-le vous-même.

Ingrédients pour le pain à l'ail:

  • environ 320 g de farine de blé (type 1050)
  • 200 ml de lait faible en gras
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 paquet de fines herbes surgelées
  • 1 sachet de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de muscade
  • éventuellement 1 à 2 cuillères à soupe d'eau minérale

Préparation:

➥ Étape 1:

Mettez la farine, le lait, l'huile, la levure chimique, le sel, la muscade et le bicarbonate de soude dans un bol et utilisez un batteur à main pour pétrir les ingrédients ou utilisez un robot culinaire pour faire une pâte lisse. Si la pâte est encore très collante, ajoutez simplement un peu plus de farine ou une ou deux cuillères à soupe d'eau minérale.

➥ Étape 2:

Éplucher les gousses d'ail, les presser dans le presse-ail puis mettre la bouillie dans la pâte. Ensuite, il y a les herbes surgelées. Ensuite, pétrissez bien tout.

3 Étape 3:

Graisser maintenant le moule avec un peu d'huile, ajouter la pâte finie et l'étaler uniformément dans le moule.

4 Étape 4:

Maintenant, le pain va dans le four préchauffé à 200 degrés. Ici, il devrait cuire de 30 à 40 minutes. Pour que la croûte ne devienne pas trop dure, placez simplement une tasse remplie d'eau dans le four. Alternativement, vous pouvez également saupoudrer le pain avec de l'eau de temps en temps.

Un petit conseil:

Au lieu de pain, vous pouvez évoquer de merveilleux petits rouleaux d'ail de la pâte. Coupez simplement les petites boules de la pâte avec une cuillère à soupe humide, puis faites cuire pendant environ 10 minutes.

Vous pouvez également remplacer l'ail par d'autres ingrédients. Nous recommandons par exemple Oignons frits, jambon en dés, graines de citrouille ou de tournesol.