Trucs et astuces

Planter des prunelles - c'est comme ça que ça se fait


Les prunelles prospèrent sur les bords de forêt et de chemin. Bien sûr, vous pouvez également planter des prunelles dans le jardin. Lisez ici comment cela se fait.

Les prunelles ont un goût très savoureux

Les prunelles, également appelées prunellier, sont souvent encore très nombreuses dans les zones rurales. C'est précisément là que les confitures, liqueurs, vins et jus sont souvent élaborés à partir de fruits riches en vitamines. Mais Schlehenstauden a bien plus à offrir:

  • fleurs blanc vif - au début de l'année (de mars à avril)
  • Spectacle naturel de la Pie-grièche écorcheur (espèce d'oiseau) - est trop heureux d'empaler ses proies (par exemple, insectes, souris, etc.) sur les épines de prunelle
  • Effets médicinaux des fruits et des fleurs

Si vous n'avez pas votre propre prunellier dans le jardin, vous rencontrerez souvent cet arbuste à l'orée de la forêt, où vous pourrez récolter les délicieuses baies en automne. Sinon, vous pouvez bien sûr planter vous-même des prunelles dans le jardin.

Planter et entretenir les prunelles

Les pruniers atteignant 3 mètres de haut (disponibles dans les jardineries sous forme de plantes herbacées de différentes tailles) préfèrent un sol calcaire. Le lieu de plantation respectif peut être au soleil et à l'ombre partielle.

➤ Attention:

L'inconvénient de la prunelle est souvent appelé son système racinaire étendu. Bien que ce fait puisse avoir des effets négatifs dans un jardin conventionnel, d'autre part le prunier sert de bonne fixation de pente. Il est donc même recommandé de les cultiver en pente.

L'entretien ultérieur du prunellier est un jeu d'enfant. Vous n'avez vraiment rien d'autre à faire que de couper radicalement la plante au printemps. Vous pouvez facilement ramener le prunier dans la forme souhaitée. Des périodes sèches plus longues affectent à peine la plante. C'est pourquoi vous avez rarement besoin de les arroser en été. La fertilisation du bois n'est généralement pas nécessaire non plus.

Récolte des prunelles

Les baies bleu-noir, qui contiennent de la vitamine C, ne sont généralement récoltées qu'après le premier gel. En conséquence, ils ont un goût plus aromatique, bien que toujours légèrement aigre.

➤ Conseil:

Lors de la récolte, assurez-vous de porter des gants de jardinage, sinon les épines pourraient vous rayer les mains.

En raison du très gros noyau de fruit, qui est recouvert de relativement peu de pulpe, les prunelles sont principalement traitées ou conservées immédiatement après la récolte (conseil de lecture: Conserver les fruits - 4 options présentées) et presque jamais consommées crues.

➤ Conseil:

Les confitures, les jus, les chutneys, les liqueurs et les sirops sont d'excellents cadeaux faits maison du jardin!