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Quand la citrouille est-elle mûre?


Cultiver des citrouilles n'est pas si difficile en soi. Cependant, il semble beaucoup plus difficile pour la plupart de reconnaître quand une citrouille est mûre. Il y a des signes clairs de cela.

Pas de taches vertes? Alors la citrouille est mûre!

Les citrouilles sont très populaires dans de nombreux jardins. Ce n'est pas surprenant, car ils ont l'air bien et peuvent être utilisés pour évoquer les plats les plus délicieux. Par exemple, la soupe à la citrouille très populaire ou le délicieux pain à la citrouille. Mais les légumes ont également un goût très frit et mariné. Les citrouilles peuvent même atterrir sur le gril. Il n'y a pas de limites à votre imagination lors de la cuisson.

Il n'est pas difficile non plus de faire pousser des citrouilles vous-même. Vous n'avez même pas besoin d'un lit supplémentaire pour cela. Après tout, les citrouilles prospèrent même sur le compost. Essayez-le, même si vous n'aimez pas manger des citrouilles. Parce que pour Halloween, vos enfants voudront sûrement tailler une citrouille. Ensuite, vous n'avez pas besoin d'en acheter un de plus.

Tous ceux qui cultivent des citrouilles pour la consommation sont toujours heureux que vous puissiez littéralement regarder les citrouilles grandir. Mais quand est-ce vraiment une bonne chose? À un moment donné, la citrouille doit être mûre. Et c'est exactement le problème auquel de nombreux laïcs sont toujours confrontés. Ils ne savent tout simplement pas quand la citrouille est mûre. C'est tellement facile à voir. Il existe quelques fonctionnalités uniques qui indiquent cela.

Il y a des gourdes d'été et d'hiver

Les citrouilles sont généralement divisées en citrouilles d'été et d'hiver. La courge d'été est récoltée très tôt pour ne pas devenir trop fibreuse. Ce sont également les types de plantes que vous pouvez surtout voir dans les jardins. Les gourdes d'hiver, par contre, sont récoltées un peu plus tard. En conséquence, la période de récolte s'étend de la fin août à la fin de l'automne.

Voici comment reconnaître les citrouilles mûres

Caractéristique n ° 1 - la couleur:

Une citrouille est toujours mûre lorsqu'elle a une couleur riche et qu'il n'y a plus de taches vertes. La coque doit également être dure et ne doit pas céder sous pression. Vous n'avez pas besoin de faire attention aux taches sèches et claires. Ce ne sont que des "imperfections". Les taches sombres et molles ont cependant tendance à pourrir.

Caractéristique n ° 2 - la tige:

La tige d'une citrouille mûre est toujours dure et ligneuse à sécher. Il doit également être ferme. Si la tige est déjà fortement boisée, vous pouvez récolter les citrouilles en toute sécurité.

Important: La tige ne doit pas manquer, sinon la citrouille se dessèche et elle peut aussi pourrir.

Caractéristique n ° 3 - les feuilles:

Si les feuilles des citrouilles meurent, c'est aussi un signe que les légumes sont mûrs. Ils meurent parce qu'ils ne peuvent plus nourrir les fruits.

Caractéristique n ° 4 - Faites un test de cliquetis:

Vous pouvez également dire si vos citrouilles sont mûres par le soi-disant test du robinet. Frappez juste sur une citrouille. Est-ce que ça sonne creux ou le bruit de frappe est-il étouffé? Ensuite, la citrouille est mûre.

Important: ne récoltez pas trop tard!

Avec le début du gel, la récolte des citrouilles est terminée. Après cela, vous ne devriez plus récolter les citrouilles, car elles souffrent beaucoup du gel.

Lorsque toutes les citrouilles sont récoltées, il est préférable de les laisser mûrir à environ 20 degrés pendant deux à trois semaines. C'est la seule façon dont les citrouilles sont bien mûres et ont meilleur goût. Si vous ne voulez pas transformer les citrouilles tout de suite, vous n'avez pas à le faire car les citrouilles sont faciles à stocker.